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2025年03月21日
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全球門市超越麥當勞與星巴克

中國手搖飲霸主蜜雪冰城究竟如何崛起

與其他連鎖品 並在2017年推出附加咖啡品牌「幸運咖 投資人著眼於海外市場的營運。根據報
牌稍有不同，蜜雪 （Lucky Cup）」，進一步擴展產品線。 告顯示，蜜雪冰城目前近九成門市位於
冰城超過99%的門 這個連鎖品牌在2019年，全球門市總數 中國，海外市場則集中在印尼、越南、
市，皆為加盟店型 還不到1萬家，但卻在短短五年後，大舉 馬來西亞等東南亞國家。
態，公司主要的收 增長近五倍，成為全球規模最大的連鎖 由於公司主打平價策略，雖然擁有全
入 來 自 於 向 加 盟 餐飲品牌。目前，蜜雪冰城由張紅超與 世界最多家連鎖門市，但其銷售額仍落
商銷售原料、設備 其弟張紅福共同掌舵，上市後兩人合計 後於星巴克等歐美連鎖餐飲品牌。雖然
與包裝。根據上市 身價最高來到81億美元。 中國茶飲與手搖飲市場規模，預計到了
招 股 書 ， 該 公 司 蜜雪冰城上市初期確實光鮮亮麗，但 2027年將達到665億美元，但內部競爭只
2 024 年前 三 季 的 其榮景能否長時間維持，產業分析師普 會更加激烈，而且品牌也將「更捲」，
淨利潤成長42%， 遍表示擔憂，但與其他同業對手相比， 這些廠商能否維持獲利模式，就要看他
來到34.9億人民幣 蜜雪冰城具有一個不同的「特色」，那 們是有握有特殊口味或精明的行銷策
（4.79億美元）， 就是該品牌在海外的獲利收益能力，讓 略。
營收則增長21%，
香港股市再次迎來一家餐飲連鎖品牌 達到187億元人民幣（26億美元）。 （上接21版) 頭有15,000個郵筒，現 由於數位化，歐洲許多郵政服務都陷
上市（IPO），對於國外的讀者來說，該品牌 回顧蜜雪冰城的發跡歷史，最早可追 在大幅減少，只剩約1,500個。丹麥郵政 入困境。DHL集團旗下德國郵政服務公司
可能相對陌生，但發跡於中國、如今已在 溯至1997年，來自農村家庭的張紅超， 公司表示，6月開始撤除1,500個紅色郵 最近也宣佈，由於傳統文書信件數量持續
東南亞站穩腳步的他們，全球總分店數如 在河南鄭州創立剉冰店「Coldsnap」，但 筒，同時裁員三分之一，影響1,500人， 下滑，以及與工會達成薪資協議導致人力
s
今正式超越麥當勞（McDonald’）與星巴克 他最初的創業經營並不成功。到了2005 未來重點轉向包裹遞送。執行長也強調裁 成本攀升，德國裁員8,000人。
（Starbucks），高居連鎖餐飲第一名，這家 年選擇轉換跑道，張紅超改在餐廳前擺 員是艱難決定，為了打造可持續發展業務 英國皇家郵政也面臨改革，20年前，
企業就是蜜雪冰城（Mixue Bingcheng），截 設小攤，以1元人民幣販售霜淇淋，成 的適應方法。 皇家郵政每年投遞200億封信，現在驟降
至去年9月為止，蜜雪冰城全球門市數已突 功大受歡迎、並在數年內迅速拓展為20 丹麥配送公司Dao將在2026年接管信 至66億封，幾年內會進一步下滑至40億
破4.5萬家。 家門市。憑藉低價策略，他吸引學生與 件服務，除PostNord外，目前只有Dao提 封。英國通訊監管機構Ofcom建議皇家郵
根據CNN報導，外媒以「你可能從 低收入族群，也打入中國三、四線城市 供全國性郵務，未來丹麥人需將信件投 政每隔一個工作天再遞送二等信件，即
沒聽過的品牌」，來形容這個曾在中國 並站穩腳步，讓公司佔有一定規模與客 遞到其daoSHOP站點。Dao收價較便宜， 非限時的一般信件，可節省數億英鎊。
貧困省份，默默經營多年的蜜雪冰城 群。 23克朗起跳，PostNord平信郵資起價29克 Ofcom表示，研究顯示多數信件都不急，
（Mixue Bingcheng），如今已成為全球 隨著珍珠奶茶開始在中國爆紅，蜜雪 朗。PostNord瑞典郵務不變。 且對消費者來說，可負擔性和可靠性比速
門市數最多的餐飲連鎖品牌，該公司上 冰城從2010年代起，進軍手搖飲市場， 郵政系統面臨改革 度更重要。
星期在香港完成上市，籌資高達4.44億
美元，並在掛牌首日、股價就飆漲超過 全科牙醫 孟 琳 牙 醫 博 士
40%，締造今年度香港最大規模的上市計
畫，更是過去一年以來第五大IPO案件。 732-297-0549 Dr. Lin Meng, DMD
蜜雪冰城創辦人張紅超，他的經營
策略非常簡單明確：要讓全世界的消費 Dr. Celina Zhang D.D.S ．賓州大學牙醫博士 ．成都華西醫科大學牙醫碩士
者，能用2美元價格「吃好、喝好」， NYU牙醫博士, 10年臨床經驗, 國語英語 Member of Academy of General Dentistry,
該品牌以2至8元人民幣的親民價格， Montefiore Einstein住院醫師 American Academy of Implant Dentistry,
搭配品牌的雪人吉祥物與魔性主題曲， 主 ▪兒童成人保健預防 American Orthodontic Society
成功在中國內部市場打開知名度，並迅 ▪牙周治療 ▪牙冠牙橋 609-252-0994
速累積龐大客群和死忠護者。特別是在 ▪各類假牙 ▪植牙修復
近幾年經濟低迷時期，蜜雪冰城的低價 治 ▪烤瓷貼面 ▪根管治療 牙列矯正 人工植牙 陶瓷貼面 牙齒漂白
策略，更加吸引消費者上門。就連物價 根管治療 預防保健 兒童牙科 牙冠牙橋
普遍高昂的香港，冰城在銅鑼灣的門市 各類保險 自費優惠 週末開診 接受急診 Montgomery Professional Center
內，一名42歲零售消費者受訪時表示， 網站 delicatedentalnorthbrunswick.com
「（在這裡）我連價格都不用看，直接 地址 2003 US HWY 130 Suite C (二樓) 10 Vreeland Drive, Suite 101, Skillman NJ 08558
買。」 North Brunswick NJ 08902 ( Rt.518上，Rt.206以西1/2哩）

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www.kennethnleedds.com 簡世鴻 Alan Chien, DDS 一般牙科
● 哥倫比亞大學牙醫博士
兒童保健
牙醫博士
● 哥倫比亞大學駐院醫師
李乃恭 牙醫博士 201-599-0869 葉明瑋 哥倫比亞大學牙醫博士 美容漂白
新澤西診所
Vivian Yeh, DDS,MS
●
牙套假牙
● 哥倫比亞大學補綴專科畢業
補綴專科
(Specialty Permit #5733)
Kenneth N. Lee, D.D.Ss 422 Forest Ave. 葉明琦 ■ 專精牙橋牙套植牙假牙 “頂尖牙科全體醫療人員秉持 隱形矯正
Mitchell Yeh, DMD
牙橋植牙
國立台灣大學牙醫學士．哥倫比亞大學牙醫博士 Paramus, NJ 牙醫博士 ● 波士頓大學牙醫博士 著為病人著想的信念，以及親 發炎敏感
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