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新象週刊
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2025年01月24日
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焦點曝光 24 24 2025 年 01 月 24 日 新象週刊 新象週刊 2025 年 01 月 24 日 25 25

（上接21版) 這 項 研 究 分 析 了 Prevention）研究人員4月份在《美國 （William Kerr）表示。身體代謝大量酒 新酒精飲用指南。
自2019年以來的數據，發現飲酒在美 預防醫學雜誌》（American Journal of 精可能會引發炎症和其他有害的生物過 美國癌症研究所的研究副所長奈傑
國導致了大約24,400人死於癌症和將近 Preventive Medicine）上發表的一項研 程。 爾．布羅克頓（Nigel Brockton）表示，酗
97,000例癌症病例。大約13%的大腸癌病 究，如果飲酒量超過美國建議水準的 他的研究還發現了不同酒精飲品之間 酒女性之所以比男性面臨更大風險，主
例與飲酒有關，16%的女性乳腺癌病例與 成年人減少飲酒，每年大約可以避免 的差異。他說，烈酒比啤酒或紅酒的危 要是因為乳腺癌。與飲酒有關的其他癌
飲酒有關。 16,800例死亡。如果男性每天喝一杯酒 害更大，尤其是當你直接飲用的時候。 症在男性中更為常見。
酒精如何影響你的身體 而不是兩杯，大約可以避免650例死亡。 女性和男性的差異 如果你要享受下班後與朋友小酌的
飲酒會以多種不同方式損害你的身 特別危險的情況就是酗酒，通常的 對女性來說，過量飲酒的危險尤其 快樂時光，可以採取一些策略來保持相
體。當你代謝酒精時，你的身體會將其 定義是一次飲酒四到五杯以上。研究發 大，因為她們體內的酒精分解酶水準較 對健康的狀態。其中一個辦法是交替飲
分解為乙醛，乙醛是一種有毒化學物 現，除了與醉酒有關的受傷和事故外， 低。另外，她們身體的含水量較低，脂 用酒精飲料和非酒精飲料。布特說，這
質，會損害DNA和蛋白質。酒精還會產生 大量飲酒還會增加你罹患第二型糖尿病 肪含量較高，平均體重也比男性要輕。 會減緩你的酒精攝入速度並讓你有飽腹
含氧的化學反應分子，這些分子會損害 的風險。 「女性如果每周飲酒六杯以上，會 感，從而讓你少喝酒。
蛋白質、脂肪和DNA。酒精還會提高雌激 「在很多情況下，主要的健康擔憂 更容易遭受一系列健康危害，」加拿大 不要喝得太快。間隔性飲酒可以減
素水準，而雌激素水準的上升與乳腺癌 都與酗酒水準有關，」非營利機構公共 物質使用研究所（Canadian Institute for 緩你的酒精攝入並減輕它們對身體的影
有關。 衛生研究所酒精研究小組（Public Health Substance Use Research）的科學家蒂姆． 響。避免空腹喝酒——飲酒前和飲酒時
根 據 美 國 疾 病 控 制 與 預 防 中 Institute’s Alcohol Research Group） 斯托克韋爾（Tim Stockwell）博士表示。 吃點東西，以減緩酒精的吸收速度。
心（Centers for Disease Control and 的高級科學家兼科學主任威廉．克爾 他參與制定了加拿大、英國和澳洲的最

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